ALIMENTOS TRANSGENICOS

ALIMENTOS TRANSGENICOS

1. ¿QUE SON LOS TRANSGENICOS?

“alimentos obtenidos a partir de/con la participación de seres vivos (plantas, animales o microorganismos) que han sido manipulados genéticamente mediante la incorporación, o la inactivación, o la supresión de genes, lo que modifica su genoma; en el primer caso, procedentes de la misma o de distinta especie”

• Ingestas elevadas de AGT durante el embarazo y lactancia puede afectar al desarrollo cognitivo de los niños y reducir su peso al nacer, según afirmó el responsable de Componentes y Aditivos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el doctor Pedro Mario Fernández.
• Según un reporte de investigadores del Harvard School of Public Health de 1999, por lo menos 30 mil de las muertes al año por ataque cardíaco en los Estados Unidos podría prevenirse si la gente reemplazara las grasas trans por aceites poliinsaturados o monoinsaturados.

Disminuya el consumo de alimentos con AGT evitando aquellos cuya etiqueta indique que contiene aceites o grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenada, prefiera la mantequilla a la margarina, si consume alguna fritura acompáñela de ensalada, utilice aceite de oliva, Sacha inchi y otras fuentes de aceites insaturados, incremente el consumo de pescados grasos como jurel, atún, anchoveta etc.