LA REVOLUCIÓN VERDE ALGUNAS LECCIONES

LA REVOLUCIÓN VERDE ALGUNAS LECCIONES

Ahora que hemos visto que la producción de alimentos avanza pero el hambre se extiende cada vez más, podemos preguntar: ¿cuáles son las condiciones que hacen que cosechas cada vez mayores no sirvan para eliminar el hambre en el mundo? 

Primero, si la tierra cultivable se compra y se vende igual que cualquier otro producto básico y la sociedad permite que unos pocos acumulen tierras en forma ilimitada, los  establecimientos familiares desaparecen, suplantados por las supergranjas, y la sociedad entera sufre las consecuencias. 

Segundo, cuando los principales productores de alimentos, que son los pequeños agricultores y los trabajadores rurales, no tienen poder de negociación frente a los  proveedores de insumos agrícolas ni a los vendedores de alimentos, obtienen una parte demasiado pequeña de las ganancias de la producción. 

Tercero, cuando la tecnología dominante destruye las bases de la producción futura al  degradar el suelo y generar problemas por plagas y maleza, mantener un buen 

rendimiento se vuelve cada vez más difícil y costoso. 

Bajo estas tres condiciones, montañas de alimentos adicionales no sirvieron para eliminar el hambre, tal como lo recuerda siempre la situación de América. La alternativa  es crear una agricultura viable y productiva, de pequeñas unidades de producción donde se apliquen los principios de la agroecología. Este es el único modelo eficaz para eliminar la pobreza rural, alimentar a todos, proteger el ambiente y conservar la  productividad de la tierra para las generaciones futuras.

Los transgénicos se dividen en dos grandes grupos

Los transgénicos se dividen en dos grandes grupos: 

Resistentes al herbicida glifosato (y conteniendo cantidades de uno de los pesticidas más potentes del mercado) y Tolerantes a insectos (Desarrollan características genéticas insecticidas). 

1.-  Resistentes al herbicida glifosato: Desarrollan una planta que es resistente al herbicida de la propia compañía que vende las semillas. Generalmente es la soja. Es decir, son plantas que no mueren al ser tratadas con un herbicida determinado. El herbicida rociado acaba con toda brizna de cualquier hierba, excepto con estas plantas. Este herbicidase llama Roundup Ready, o Glifosato. Estas plantas sólo son tolerantes a los herbicidas  de las mismas empresas que comercializan las semillas. Esta caracteristica hace posible verter gran cantidad de estos quimicos para matar las llamadas "malas hierbas" sin que mueran los cultivos transgénicos. El resultado es una mayor contaminación en el suelo y las cosechas, además de ser dañinas para la salud.

2.- Tolerantes a insectos: Desarrollan una planta con un gen tóxico, insecticida, basados en la utilización de la toxina del Bacillus Thuringiensis, a la que ni las hormigas se acercan. La bacteria Bacillus Thuringiensis (Bt) produce una serie de proteínas que agujerean el tubo digestivo de las larvas, generalmente en el maíz. Las hormigas o gusanos no se las comen porque al primer bocado mueren, pero ellos esperan que tú te los vayas comiendo poco a poco, dosis a dosis, acumulando los efectos en tu organismo.

VENTAJAS DE LOS TRANSGENICOS SEGUN SUS FABRICANTES

3. VENTAJAS DE LOS TRANSGENICOS SEGÚN SUS FABRICANTES

• BRASIL:

Sea cuando sea que haya nacido la aspiración brasileña de convertirse en el granero del mundo, probablemente la modificación genética de los cultivos no estaba en mente de nadie. Se trata de una tecnología que, según sus defensores, podría tornarse imprescindible para hacer frente a la creciente demanda por alimentos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción mundial de alimentos deberá duplicarse para hacer frente a la población de 9.000 millones de habitantes que tendrá el planeta en 2050.

El desafío es mejorar las condiciones técnicas de transporte para exportar estos productos y mejorar la competitividad internacional de Brasil en el mercado transgénico. Para Evaristo Eduardo de Miranda, doctor en ecología e investigador de la agencia estatal de investigación agrícola brasileña, Brasil sólo será el granero del mundo si hubiese una caída en el costo de producción. “No habrá mercado para quien produce alimento caro”

MARCAS DE ALIMENTOS QUE CONTIENEN TRANSGENICOS

2.  MARCAS DE ALIMENTOS QUE CONTIENEN TRANSGENICOS

 Un estudio presentado por la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) y la Asociación Médica del Perú demuestra que diversos productos que contienen organismos genéticamente modificados o transgénicos no respetan la norma que obliga a indicarlo en las etiquetas.

Las marcas como:

•  Soya y Avena Santa Catalina: Industrias Unidas del Perú S.A.
  
• Q-Vital:  Global Alimentos SAC
• Soyandina: Alicorp S.A
• leche de soya Laive: Laive S.A.
•  leche de soya Soalé:  Gloria S.A.
• Salchicha San Fernando: San Fernando S.A
• Salchicha Laive: Laive S.A.
• Maizena Negrita: Alicorp S.A.
•  Angel Flakes: Global Alimentos SAC

Entre otras, que dieron positivo a la presencia de transgénicos, no indican este componente en su etiqueta.

EL HAMBRE EN EL MUNDO

EL HAMBRE EN EL MUNDO: REVOLUCIÓN VERDE

La introducción de nuevas tecnologías agrícolas en un sistema que promueve las desigualdades no sirve para eliminar el hambre si no se resuelve primero la cuestión social de quién y cómo se accede a los beneficios que puedan brindar. Si además la tecnología en cuestión destruye las posibilidades de producción futura degradando el suelo y generando plagas y maleza, resulta ecológica y económicamente insustentable.

El mito de la Revolución Verde es éste: las semillas milagrosas que produce multiplican

la cosecha de cereales y por lo tanto son la clave para terminar con el hambre en el 

mundo. Mayor rendimiento significa mejores ingresos para los agricultores pobres, que

así podrán salir de la miseria, y más cantidad de alimentos implica menos hambre en el 

planeta. Ocuparse de encontrar las causas que llevan a la pobreza y al hambre lleva

demasiado tiempo y la gente está muriendo desnutrida ahora. Así que debemos hacer lo 

que podemos en lo inmediato: incrementar la producción.

Es demasiada la gente que no tiene acceso a los alimentos disponibles debido a 

desigualdades profundas y crecientes. Para que la agricultura pueda cumplir algún papel 

eficaz en el alivio del hambre habrá que revertir su inclinación por los grandes

productores a través de proyectos alternativos a favor de los más pobres, como la

reforma de las tierras y la agricultura sustentable, que reducen la desigualdad y toman al

pequeño productor como centro de una economía rural floreciente.

AMBITO SOCIOECONOMICO Y CULTURAL

En el ámbito socioeconómico y cultural, la repercusión de los transgénicos es más compleja y afecta más severamente a los que menos tienen. En los países del Tercer Mundo dicha tecnología puede destruir la seguridad alimentaria, al hacer depender al campesino pobre de la compra de material genético importado, poner en peligro la biodiversidad del trópico, crear un riesgo en la generación de superinsectos resistentes a agroquímicos fabricados por empresas pequeñas, producir contaminación genética en plantas nativas por polinización, debilitar la resistencia natural de una planta, hacer surgir nuevos virus, bacterias y superplagas, que pudieran atacar a las plantas y animales silvestres, no manipulados genéticamente. 

En condiciones económicamente precarias, como en la mayoría de los países pobres, la introducción de esta tecnología significaría pronto la pérdida de la seguridad alimentaria para el miniproductor y la falta de soberanía alimentaria en un país del Tercer Mundo. También incrementaría la pobreza, debido a que los suelos destruidos requieren más aplicaciones químicas. Lejos, entonces, de ser semillas ahorradoras de agroquímicos -como se promueve- atentan en el mediano plazo contra la economía campesina y el entorno.

ALIMENTOS TRANSGENICOS: EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE, SALUD Y SOCIEDAD

....Sólo cinco empresas transnacionales controlan en la actualidad casi la mitad de la riqueza mundial y, por ende, los flujos financieros, la investigación y la comunicación. La integración de las ramas productivas de circulación, comunicación y diversión, propició la creación de monopolios con presupuestos mayores al de cualquier país del mundo. Ante esta concentración económica, acompañada de una presión política para ampliar aún más estos privilegios, el tema de la bioética adquiere una dimensión nunca antes conocida. La vida misma está en peligro, como resultado de los avances bio-tecnológicos, siempre y cuando éstos continúen rigiéndose exclusivamente por la maximización de sus ganancias.

.... La generación y apropiación de los conocimientos científicos tampoco escapan a la tendencia de concentración del poder. Se agudiza con las leyes que protegen la propiedad intelectual. De hecho, más del 90% de las patentes se gestan entre los tres bloques comerciales dominantes, dejando al Tercer Mundo un papel marginal.

ASPECTO BIOLOGICO:

En el ámbito biológico existen peligros diversos y potenciales, algunos comprobados en experimentos de laboratorios. Las condiciones de campo pudieran agudizar dichos efectos negativos, ya que se introducen variables naturales que están fuera de un control estricto. Un nudo de problemas se relaciona con la polinización y la hibridación de plantas silvestres que pudieran destruir la biodiversidad y homogeneizarla con OGM, gracias a que éstos fueron programados con mayor resistencia y más fácil adaptación al medio natural. Ello ha producido una "bio-invasión" de especies exóticas que han propagado enfermedades y plagas antes desconocidas  ............

Mas aún, la Universidad de Cornell encontró y confirmó que el trigo manipulado con Bt envenenó en pruebas de laboratorio a la mariposa Monarca en su estado larvario. Existe además un potencial peligro de crear insectos resistentes a agroquímicos que pudieran destruir el entorno natural y, por ende, también afectar la biodiversidad de la fauna silvestre y la cadena trófica.  

ALIMENTOS TRANSGENICOS

ALIMENTOS TRANSGENICOS

1. ¿QUE SON LOS TRANSGENICOS?

“alimentos obtenidos a partir de/con la participación de seres vivos (plantas, animales o microorganismos) que han sido manipulados genéticamente mediante la incorporación, o la inactivación, o la supresión de genes, lo que modifica su genoma; en el primer caso, procedentes de la misma o de distinta especie”

• Ingestas elevadas de AGT durante el embarazo y lactancia puede afectar al desarrollo cognitivo de los niños y reducir su peso al nacer, según afirmó el responsable de Componentes y Aditivos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el doctor Pedro Mario Fernández.
• Según un reporte de investigadores del Harvard School of Public Health de 1999, por lo menos 30 mil de las muertes al año por ataque cardíaco en los Estados Unidos podría prevenirse si la gente reemplazara las grasas trans por aceites poliinsaturados o monoinsaturados.

Disminuya el consumo de alimentos con AGT evitando aquellos cuya etiqueta indique que contiene aceites o grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenada, prefiera la mantequilla a la margarina, si consume alguna fritura acompáñela de ensalada, utilice aceite de oliva, Sacha inchi y otras fuentes de aceites insaturados, incremente el consumo de pescados grasos como jurel, atún, anchoveta etc.